Der Weg zu einer perfekten Tasse Ruanda-Kaffee - Teil 2

Der Weg zu einer perfekten Tasse Ruanda-Kaffee - Teil 2

Feinde des ruandischen Kaffees - Das sind Krankheiten und Schädlinge des Kaffees. Zur Erntezeit ist es äußerst wichtig, die Plantagen zu pflegen, da es viele Kirschen gibt und einige herunterfallen werden. Plantagen werden durch Jäten gepflegt, dann werden Maßnahmen ergriffen (wie das Umgeben der Plantage mit Dingen wie Sorghumbäumen), um sicherzustellen, dass in der Trockenzeit, die im Juli/August beginnt, das trockene Klima nicht jede Feuchtigkeit auf der Plantage verdunsten lässt. Das Verwenden von Sorghum ist gut für den Boden, um die Feuchtigkeit für den Kaffee zu bewahren.

Es gibt Krankheiten, die die Kaffeeblätter oder -bohnen befallen, aber diejenige, die die Blätter angreift, wird als Blattrostkrankheit bezeichnet, die durch einen Pilz verursacht wird und dazu führt, dass die Blätter trocknen und herunterfallen. Dies ist ungesund für den Kaffeebaum, denn wenn die Blätter fallen, wird der Baum keine Früchte tragen. Bauern müssen diese Krankheit bekämpfen und mehr Kompost verwenden, um die Bäume widerstandsfähiger zu machen.

Eine andere Krankheit ist die Kirschenbohrer-Krankheit, die von Insekten verursacht wird, die die Bohnen anbohren und verhindern, dass die Bohnen ausreichend Mineralien bekommen, wie benötigt, und zwingen die Bohnen, zu trocknen und herunterzufallen, was zu einer reduzierten Produktionsrate führt. Zum Beispiel kann ein Bauer, der erwartet, dass ein Baum 5-6 kg liefert, nach dem Verlust einiger Kirschen nur 2-3 kg ernten. Zur Vorbeugung dieser Krankheit müssen die Bauern Tabakpulver verwenden, es mit Wasser mischen und auf die Bäume sprühen.

Antestia-Käfer sind Insekten, die ein Loch in die Bohnen bohren und einige Eier darin ablegen und den Geschmack des Kaffees so verändern, dass er wie rohe Kartoffeln schmeckt. Man endet mit Kaffee, der wegen Antestia-Käfern nach Kartoffeln schmeckt. Zur Vorbeugung verwenden die Bauern Pyrethrum, weiße Blumen, die im nördlichen Teil Ruandas wachsen. Sie produzieren organische Pestizide, um die Käfer zu töten und sicherzustellen, dass der Kaffee nicht nach Kartoffeln schmeckt.

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